炭水化物ダイエット食

前回書いた炭水化物ダイエットについて、

食事の例を書いてみます。

朝は、砂糖なしのヨーグルトのみ。

昼は、チーズとサラダと豆乳です。

夜はさまざまですが、

豚肉を炒めたものと野菜炒めに豆腐またはキャベツなどです。

炭水化物ダイエットでは、特にカロリーが高いからどうとか、肉があるとどうとか、

ということがありません。

まさに炭水化物つまり糖質のデメリットだけに注目して、

それを摂取しないようにすることが目的だからです。

その心は、血糖値の急上昇の防止です。

血糖値が急上昇することでさまざまな体への悪影響があって、

おまけに太るということです。

肉やカロリーは敵ではないのです。

脂肪分もそのものが直接、太るということには直結しない、

という考え方からきています。

カロリーだけみればきっと、炭水化物ダイエット食は、

かなり高いでしょう。

焼肉に野菜にスープに炒め物に、

という感じですので。

アメリカでは10年以上前からこの炭水化物ダイエットがあって、

仕事先のディレクターが、

「Oil is okay」と言っていたのが印象的でした。

つまり、脂肪分はOKだけれども、

炭水化物が太るんだよ、ということです。

でもここへ来て、炭水化物ダイエットでの弊害というものも

言われるようになってきています。

第一に、先に書いたように、

どうしても肉食が多くなるので、

肉を摂取しすぎることの悪影響があるようです。

それは血管への影響だったり、内臓への影響だったり。

何をするにも行き過ぎ、やり過ぎは禁物ですね。